ERC20换TRC20(www.u2u.it):夏天是吃瓜的季节?一根小小的黄瓜,却含有这4大健康功效!
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炎日酷暑,空调和冰棍也成为不少人的续命神器。
当然,此时也是一个吃瓜的好季节。
尤其是作为瓜界中最朴素、最低调的小黄瓜,既没有西瓜如此夺目,也没有南瓜如此璀璨,更没有苦瓜如此奇葩。
但小黄瓜,偏偏又是夏季人们的心头好。
尤其是将浸泡在冰水的小黄瓜拿出来,稍微甩干水珠,带着黄瓜的清新从喉头滑到胃里,简直有说不出的舒爽。
黄瓜除了生吃之外,同其他蔬菜一起榨汁饮用口感也不错,还可以搭配肉类、木耳一起炒菜,与海鲜一起搭配烹饪能起到去腥爽口的效果。
黄瓜,有哪些健康功效?
别小看一根小小的黄瓜,人家的健康价值大有所在,比如:
第一,补充人体水分,生津止渴
黄瓜果肉细胞里的成分大部分是水,生吃时口感爽脆可口,果肉细嫩。中医认为黄瓜味甘甜、性凉苦,可以清热解毒、利水利尿。
夏季天气炎热,人们容易口渴心烦、上火,不妨吃一些黄瓜来缓解不适。
第二,美容养颜,增强皮肤抗氧化能力
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黄瓜中的维生素E具有“生育酚”的美称,能够延缓皮肤衰老,含有的硅元素能使人的头发顺滑有光泽,指甲更光滑坚硬。
另外,黄瓜中的硫元素可以刺激头发生长。
已有科学研究表明,新鲜黄瓜中所含有的黄瓜酶,能增强皮肤抗氧化作用,促进人体新陈代谢,扩张血管促进血液循环。
第三,热量较低,对减肥有辅助作用
黄瓜热量低,每100克黄瓜仅含16千卡热量。
黄瓜的膳食纤维含量十分丰富,多吃黄瓜可以促进肠道蠕动,“清扫”体内废物,帮助排毒。减肥时吃黄瓜,饱腹感也很强烈。
黄瓜中有一种特殊物质叫做“丙醇醋酸”,能够阻止食物中的碳水化合物在人体内转变成脂肪。减肥期间用黄瓜代替一些高热量的零食,有利于降低体重。
第四,预防“三高”类疾病
黄瓜中含有一种激素,可以刺激胰腺分泌胰岛素,起到辅助治疗糖尿病的作用。
另外,黄瓜可以降低胆固醇,降低尿酸水平,钾元素和镁元素可以调节血压水平,对预防高血压、缓解痛风有一定的作用。
在日常食用黄瓜时,人们喜欢将黄瓜削皮后再进行烹饪。实际上,黄瓜皮里的营养非常丰富,甚至超过了黄瓜的果肉。
通常而言,符合农业部以及食品安全相关标准的食品,农药残留并不会超标,理论上而言,吃进去是没啥问题。
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