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免费足球推介网:三海的养生功效与营养价值

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海螺是一种常见的贝壳类食物,其营养价值丰富,并具有许多健康功效。海螺含有高质量的蛋白质,是肌肉生长和维护所必需的重要营养物质。海螺还富含多种矿物质,如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质对于强健骨骼、促进免疫功能以及细胞代谢等都有重要作用。海螺几乎不含脂肪,可作为低脂肪饮食的良好选择。海螺中的钙含量十分丰富,是维持骨骼健康的重要成分。海螺中含有丰富的铁元素,有助于血液循环和氧气输送。海螺富含牛磺酸,可以提高机体的代谢水平,增强人体的免疫力和抗疲劳能力。

需要注意的是,海螺如不加烹饪或煮熟后未完全熟透,可能会导致食物中毒或肠道不适等问题,因此在食用时务必煮熟。

海参属于 无脊椎动物 、 棘皮动物门 、 海参纲 。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。全球有900多种,我国约140种。海参中的蛋白质以及铁元素含量较高,可以促进造血细胞的合成,防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸,不仅可以降低胆固醇、软化血管,还可以营养神经,促进神经系统发育、提高记忆力。海参中的海参多糖有多种药理活性,如抗凝血与抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等。

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,海参参考图

但建议如果是脾胃虚弱的人尽量不要食用海参,可能会引起肠胃的不适和消化不良的现象。

海胆(Echinoidea)是 棘皮动物 门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的 无脊椎动物 。中国主要分布于 黄海 、渤海沿岸,辽东半岛及山东半岛的北部,向南至浙江、福建浅海以及舟山群岛和 台湾海峡 。现已进行 人工养殖 。卵可食用,日本以卵作为制作云丹(海胆 卵酱 )的原料。

海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的 海鲜 美味,还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为 卵磷脂 、蛋白质、核黄素、 硫胺素 、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时,海胆壳还可制成 工艺品 ,有些厂家还开发海胆食品,把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外,海胆提取物波乃利(Bonellinin)有抑制癌细胞生长作用。


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